Flying at New York

Bellavita十月開幕時的Hermes絲巾秀

聖誕節來臨時的泡泡聖誕樹
中國年時張燈結採喜洋洋之大紅燈籠高高掛
春神來了......很漂亮的花園，這裡的大廳佈置真的有用心

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以義大利料理聞名的洋緹餐廳在去年底也進到了Bellavita，
聽說光是裝潢就花了8000萬元真的很誇張，
這間米蘭式的精品義大利餐廳就是Beata te’，意思是「妳好幸福」，
真是浪漫的名字啊！
Beata te’：Bellavita 4F

裡面很美，是我愛的格調
老板說想吃好吃的義大利餐廳，我想也不用想，就帶他來Bellavita就對了
麵包非常不錯吃，但還是輸樓上的Robuchon一點
花枝沙拉
花枝本身彈性十足，很不錯
牛肝蕈菇濃湯
奶油味非常的香

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千呼萬喚使出來的米其林名廚Robuchon來台灣開了他的甜點以及法國菜二間名店，
之前先去試吃甜點時，我的心有小小的被收買，雖然仍有小抱怨，但有８０分的水準，
之後一心一意懸懸念念的想來吃他的法國菜，
適逄聖誕佳節，決定下重本來鼓勵一下自己，希望２０１０也會是個好年，
再不吃個像樣的法國菜，我懷疑自己會毒癮發作啊！（最好有這麼誇張）
L'ATELIER de Joel Robuchon：Bellavita 5F
 

同樣也是一貫的風格紅水黑大扮，我的大愛
習慣了紐約的fancy，三不五時過節時，總要來點華麗的餐廳才覺得有氣氛啊乳豬是裝飾用嗎

裡面的佈置真的很美很高級，我好洗番

坐在吧台前的位置，細節也不馬虎哦

餐具上也有他的大名

這裡的麵包是人間天堂，烤的熱呼呼的，我自己一個人可以嗑掉這一整盤，
每一個都好好吃，每一個都好有自己的風格

開胃菜

魚子醬以及生蠔茴香涷
我個人的心頭好，魚子醬很完美，生蠔也新鮮的完美，大愛

螫蝦薄片配紫蘇花佐檸檬油醋
這道菜薄的讓你感受不到他的存在，有點過鹹

法式豬腳鴨肝捲
鴨肝的腥味比鵝肝還要重．．．
好在份量不大，所以口感上很新奇，但並不會特別想愛這道菜

炙燒生食紅魽魚佐焦化牛蒡及朝鮮荊碎片
對於這種外面熟裡面生的魚，我個人有極大的偏好

鵪鶉鑲鴨肝佐松露馬鈴薯泥
鵪鶉很難不腥雖然肉很嫩，再加上鴨肝有點太多的感覺，小小可惜
嗜肉如命的人可能會比較愛這道菜

精選起司盤
羊起司我都要吐了．．．我居然忘了問他起司盤裡有什麼，失策啊失策

鮮果佐檸檬草蜜及羅勒萊姆冰沙

看到名字也知道，鐵定是酸徹心扉，
不過因為吃了豐盛的一餐，用這道菜清掉嘴裡的油膩再上甜點，
有種非常恰到好處的美感，
不知道為什麼這裡的法國菜口味有比我美國吃的還要再重一點，
所以一吃到這裡整個人爽口起來

赤玉珍珠糖球佐牛奶冰淇淋
不愧是米其林界的名廚，甜點很漂亮又有創意

剖面圖
可惜有點太酸，糖果殼又太黏牙，我不愛

任選咖啡或茶

咖啡馬卡龍很香醇

 

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我心中痴痴念念的青木定治總算來台灣設櫃了，之前看著Bellavita開幕還沒什麼感覺，
但現在這間百貨裡的食物成為我活下去的精神支柱之一了，沒有他不行，
青木定治的甜點魅力有多強大，讓我來告訴你，
如果人一生中只能選擇一樣甜點活下去，我的不二選擇就是青木定治，
有了他的馬卡龍，什麼困難我都能跨越啊～～～
青木定治茶館：Bellavita B2

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今天來到這個美崙美煥的SALON DE THE de joel Robuchon，整個人龍心大悅，
除了因為配色是我愛的”紅水黑大扮”之外，
離開紐約這段時間好久沒吃法國菜或者天堂般的甜點，感覺渾身非常不自在，
（就是好像吸毒者一直在犯毒癮那種感覺那樣）
內心默默祈禱這裡的甜點狹帶著米其林大師的威力可以撫慰我那空虛的心靈啊！
 SALON DE THE de joel robuchon: 信義區松仁路28號 BELLAVITA 3樓

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開在貴婦百貨BellaVita裡的同28是我今年慶生的餐廳之一，
趁著現在還在試賣期間可能比較便宜趕快來湊個熱鬧先，
因為地點的關係，佈置也深得我心的fancy，愛
同28日本料理:台北市松仁路28號6樓（BELLAVITA裡）
 

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