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1996的Corton Charlemagne, Louis Latour才倒入杯中，
就能聞到剛削完皮的蘋果味，
稍微搖晃之後，甜蜜的鳯梨香氣在杯中奔放開來，
我迫不及待地嚐了一小口之後，馬上被他優雅且細膩的口感而收服，
江湖上傳聞美食＋美酒要1+1>2，我今天總算領悟到了啊！
大約喝了半瓶之後，他那飽滿的香氣豐富了我的感官，
讓我想到我最愛的香水Jo Malone，清新而又舒服，
在第一時間，你就會知道自己有沒有愛上它；
這支白酒金黃色的液體輕輕柔柔，圓滿地包覆著嘴裡的每一顆味蕾，
這口感並不華麗，卻四平八穩的深入你的心，
一瞬間綻放的煙火雖然耀眼，但漫漫的人生路途裡，細水才能長流啊！
在人世間的尋尋覓覓，也不過就是在那深情相望的片刻，相視而笑的安心感，
這支酒就是給人那最簡單不需要奢求的舒適感，
搭配上本多日本料理那單純新鮮而又美味的食物，沒有太多也沒有太少，
彷彿是一場主角和配角恰如其份將自己發揮到最大值的協奏曲，
真是一場味覺與嗅覺的嚮宴！
回家的路上，我仍然可以感受到這支酒在口中回甘的餘韻，
聽說味覺可以牽動腦海裡的記憶，有機會品飲的時候，
別忘了告訴我，你想到了怎麼樣的畫面呢？

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不知道是不是受了小王子的影響,
在許多的香味之中,我特別偏愛玫瑰花香,
只要擦上玫瑰護手霜,或者來上一杯玫瑰奶茶,
都可以讓我的心靈感受到那片刻的寧靜,這是我的小確幸,
97’的Chambertin GC, Jacques Prieur對我來說,
也同樣擁有如此這般神奇的魔力,
一開瓶的香氣是滿室芬芳的玫瑰花香,
讓我有了喜上眉梢的驚喜感,
我輕飲了第一口,
可惜了這口感沒有如同香氣一樣立即媚惑我的心,
我耐心地用味蕾和他呢喃細語,
好在從第二杯開始有了變化,
那柔順油滑的口感,讓我的舌頭上了雲端,
才一入喉,眼前浮現了玫瑰隨風搖曳的美,
那樣的甘醇在自己的鼻腔口腔中循環,我讓自己沈浸在當下,
周邊的環境是一片靜止,我專注著要記住此刻的愉悅,
讓他成為自己生命中的一個印記,
你一定也曾經有過這樣的感覺,
因為某種不知名的感覺牽動你的心,
在那一眼瞬間之後你深深地著迷,再也無法忘卻,
97年的勃根地雖然不是極佳的好年份,
但這支酒這樣的表現,讓人彷彿看見在黑暗裡的那道光,
就算全世界都不看好你,只要遇見一個懂你的人,就值得了

在人生裡的低潮,
我養成用某種習慣來彌補生命中那不知名的黑洞,
這是一個過程,一種經歷,我在等待一次救贖,
讓這習慣成為過去,不會如影隨形的跟著自己,
那一天,我遇上了一個人,他走進我的生命裡,
如蝴蝶效應般的讓我的生活產生了變化,
原來只要看著自己愛的人快樂,我就能滿足,
那個我用來填補心中空洞的習慣,開始fade out

  Thank you for coming into my life to make me complete.

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去年底很意外地開始闖進了香檳的世界,原本在我貧瘠的香檳知識中,
只有Dom Perignon一枝獨秀,

後來陸續喝到的幾支香檳,並沒能帶給我極大的感動,
一直到今年初首次接觸到NV(無年份)Perrier Jouet花漾年華香檳時立即驚為天人,

一支不到3000元左右的香檳能夠讓人有如此愉悅浪漫的心情,C/P值真的非常高,
在那之後,我一直期待著有一天能夠喝到適飲期的老年份花香檳,
這種可遇不可求的機緣,對我來說,如同真愛一般需要耐心地等待,
knowing true love does exist makes it worth the pain of waiting for it.


99’的花香檳和其無年份的香檳一樣,都有讓人容易親近的蜂蜜香氣,
一瞬間就會吸引著你的感官,這像是我們對愛情的渴望,
當愛情來敲門的時候,哪個人不是張開全身的毛細孔
讓自己徹徹底底地沈浸在那樣的甜蜜裡呢?
無年份的花香檳比較像是速食的愛情,不具續航力,你就只能停留在那裡,
99’的花香檳比較像是歷久彌新的愛情,
在經過初期的磨合後,在中後段會帶給你通體舒暢的歡愉,
不需要多餘的文字,你那上揚的嘴角,正興奮地和全世界宣示著你.戀.愛.了


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