鐵板懷石 染乃井:南京東路一段31巷6號
在大倉久和後方的染乃井來自日本的六本木,
外觀非常日式,讓我看了一眼就好想來,
我很喜歡這種日式料亭風的fu~~~
剛好最近染乃井在準備二店,所以有鰻丼可以點,
趕緊來吃吃看
日式庭園的風格
二道小前菜都很精緻好吃,
讓我非常期待接下來的鰻丼
$500的鰻丼上場了~~
可以直接吃
也可以加入味噌湯來當茶泡飯的感覺
我喜歡乾濕分離,
湯應該是白味噌,所以不會太鹹,口味很剛好
現磨的芥末不會嗆鼻,
還非常的順口,和鰻魚以及飯相當協調平衡
完全沒有刺,挑的真的非常乾淨
爽口的黃豆小甜點
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蕙壽司:松勤街7號
幾個月前意外來訪蕙壽司之後便深深愛上翁師傅的好手藝,
江戶前的壽司流,
以及翁師傅的紅醋飯真是讓我難忘,
在台北真可以說是拔尖的了,
聊慰了我對日本壽司匠紅醋飯的想念啊~~~
翁師傅的認真以及執著,
感動了我的心跟胃啊
午間套餐成了絕響,以後只有晚上可以來了
這個甜蝦好吃到非常犯規
干貝也是棒透了
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一早來築地用完餐之後,
別忘了到愛養來杯醒神的咖啡
這樣經典的老店已經不常見了,
店主是個慈祥友善的老爺爺呦
咖啡加奶
黑咖啡
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位於築地的高橋對台灣人相當地友善
而且排隊的人潮沒有大和壽司那麼誇張
喜歡北海道喜知次的朋友們,一定要來築地的高橋吃上一回
這個湯汁也表現的可圈可點,我都想要整盤舉起來吃了,
喜知次的肉質特別嫩,深得我心啊~~~~~
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位於銀座的鮨 かくとう真是東京藏的最好的秘密
這裡和銀座名店小十是從築地同樣的店面進的漁獲哦~
所以品質有保證,而且價格又比較親民,
非常值得一來
鮨 かくとう:東京都中央区銀座7-6-19 ソワレド銀座弥生ビル 4F
店主角藤文俊
我們有點了清酒,所以主廚還以清酒入飯,
讓我們的壽司多了些變化
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阿弟仔師傅很熱情,
雖然之前和他未曾照過面,但也是相談甚歡,
坐在吧台就是要邊吃邊聊才過癮
月酒居:建國北路二段32號
我是吃中午的特餐,相當經濟又實惠哦
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林森北路裡熱情的老板娘,
店員會講日文,所以若有日本客人來,
倒不失為一個好選擇,
只是店裡可以吸煙,煙霧迷漫,
怕煙味的人就別去了啊~~
龍居酒屋:台北市中山區林森北路145巷32號
青森蘋果汁
涼拌炒面好好吃哦~~
老板娘真情推薦真的好吃
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雞匠:大安路一段52巷8號1樓
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千壽有著非常低調的入口,
來過一次就能成為會員,新朋友則需要會員領門,
才能一親千壽芳澤
長的像正門的偏門,料亭風
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因為很想念當年在紐約東村吃的愛好燒以及章魚燒,
我上網尋找了一下,
發現也有位日本的老先生在台灣開這個小店,
火速來吃看看
晋江街18巷18弄4號
店很小,約莫十個人的位置,
就只賣日式的愛好燒以及炒泡麵二個種類
主廚
可能因為年紀大了,
點完菜之後要等個一陣子
二種東西都想吃,就點了炒麵愛好燒
吃完有種淡淡的哀愁,
這應該就是空虛感了吧
愛好燒有點太糊了,
而且內餡很空虛啊~~~~
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洋食あつちゃん (厚子洋食): 四平街116號
因為我的身體裡偶爾會有日本魂浮現(這不是恐怖片),
所以當我需要氣分轉換的時候,就會補充點不同的能量,
厚子洋食聞名的是蛋包飯跟漢堡肉,
這次我特別來試試這裡的紅酒燉牛肉咖哩蛋包飯
海報上的食物看來的確頗可口
熱呼呼的紅酒燉牛肉咖哩蛋包飯上桌了
香氣四溢~~
這真的是名不虛傳的好吃,我輕輕鬆鬆
掃完整盤
布丁剛開始吃的幾口覺得還不錯,
但中間過後我
覺得不夠濕潤,
在甕也燒肉吃到的布丁還是比較合我的口味
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胡同由燒肉起家,現在也有開始做串燒了哦~~~
因為頗喜歡他們的燒肉,這回來試了串燒,一樣都很精彩好吃呢!!
胡同侍mini串燒夜食:信義區松壽路22號2樓(Neo 19)
干貝蟹膏是這裡的招牌,一定要點來吃哦
三種不同的配料
墨魚香腸不是所有的店家都有,看到了就想吃
真的很美味
雞腿肉是招牌好多汁啊
我最愛的雞軟骨
魚下巴也是在菜單上看到,我就一定會點的食物
軟殼蟹
節瓜
雞的軟骨
這裡的牛舌是我目前吃到最讚的,太感人了
雞皮好酥脆啊
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那天抽空吃完神山後,今天不經意路過虎嘯,
猛然發現竟然這麼難得沒有人在排隊,
趕快進來踩個點才好
麵屋武藏 虎嘯: 台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
外面佈置的很有和風
我的黑虎~~~
黑虎就是墨魚汁湯底,是我的心頭好,
不過Nagi的墨魚汁還加了芝麻,更加香來著
麵條跟肉塊則跟神山差不多
糖心蛋真的不賴的好吃
拉麵就是要有筍干才好吃
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湯頭是魚介與豚骨的綜合版,這回我選擇的是清爽的口感,
因為看不少人分享說濃厚的太鹹,
清爽的口味我喝了之後發現真的嘟嘟好,麵比較有嚼勁比較彈Q,
厚實的肉塊是麵屋武藏的特色,愛吃肉的人應該會大呼過癮糖心蛋還不錯
完食
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阿文師傅很低調的叫我不要在網路上歌頌他～
因為他們很尊重陪他們一路走來的熟客,真的有珍惜客人,
要是太紅而無法控制品質或者熟客訂不到位就不好意思了,
可是！我覺得吉兆現在是我心中台北日本料理界的第一名，
我深深地愛上了這裡~~~~
有機會時,我真心推薦大家來這裡
＊＊尊重店裡的規矩,他們不希望客人拍照呦＊＊
吉兆割烹壽司:台北市忠孝東路4段181巷48號
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位於東區明曜百貨後方的昇壽司是友人們強力推薦的壽司店,
這裡是阿昇師傅跟他的老婆一起經營的地方,
食材跟價格上來說算是取得一個不錯的平衡點,
不過整個吃下來,對我來說少了一點驚喜與感動,
只好繼續我的日本料理之路
昇壽司:忠孝東路四段208之1號
吉拉多
直火一噴就翹起來了真可愛
海沙母~~~巨無霸蝦來著
自製巧克力幕斯
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喜歡彈Q彈Q烏龍麵的朋友們,
有機會一定要試試這裡哦!
這裡的煎餅也好好吃,記得離開前帶上一包呢!
穗科手打烏龍麵: 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
蕃茄開胃
為了吃到彈牙感,強烈推薦冷麵哦!
聽不少朋友說煮過的麵效果就有所不同
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位於捷運蘆洲站附近的六丁目平常日就一位難求,
聽說是因為老板對於湯頭有一種莫名的堅持,
吃了之後讓我對他的敬意如滔滔的江水,連綿不絕啊~~
這裡的拉麵真的好好吃,值得專程來一趟哦!
六丁目拉麵 :台北市內湖區成功路五段65號
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位於雙連捷運站附近的名古屋台所是由一對日本人夫妻開的,
佈置頗有日本深夜食堂的味道,
而且食物上很合我的胃口,讓我一吃就愛上這裡,
只是這裡的店面很小,所以常常高朋滿座,
想吃的人最好是在他們一開門5:00時就衝來,
我才差幾分鐘就只剩戶外的最後一個位置了,
好吃到炎炎夏日裡,我汗流滿面也吃的心滿意足啊!
名古屋台所: 台北市大同區赤峰街50號
手羽先的醬汁很特別,甜甜的讓人一隻接一隻的吃停不了
手作漢堡肉也好吃到一整個爆炸,嚼勁十足,香噴噴
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