Flying at New York

Bellavita十月開幕時的Hermes絲巾秀

聖誕節來臨時的泡泡聖誕樹

中國年時張燈結採喜洋洋之大紅燈籠高高掛

春神來了......很漂亮的花園，這裡的大廳佈置真的有用心

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以義大利料理聞名的洋緹餐廳在去年底也進到了Bellavita，
聽說光是裝潢就花了8000萬元真的很誇張，
這間米蘭式的精品義大利餐廳就是Beata te’，意思是「妳好幸福」，
真是浪漫的名字啊！

Beata te’：Bellavita 4F

裡面很美，是我愛的格調

老板說想吃好吃的義大利餐廳，我想也不用想，就帶他來Bellavita就對了

麵包非常不錯吃，但還是輸樓上的Robuchon一點

花枝沙拉
花枝本身彈性十足，很不錯

牛肝蕈菇濃湯
奶油味非常的香

牛膝燉飯
牛膝非常的入味，而且入口即化哦！

墨魚麵
好吃到我跟老板二個人讚不絕口
這裡馬上晉級為我在台灣最愛的義大利餐廳

藍莓優格蛋糕
很清爽哦

奶茶

好想再來吃他的龍蝦義大利麵跟鵝肝牛排哦！

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千呼萬喚使出來的米其林名廚Robuchon來台灣開了他的甜點以及法國菜二間名店，
之前先去試吃甜點時，我的心有小小的被收買，雖然仍有小抱怨，但有８０分的水準，
之後一心一意懸懸念念的想來吃他的法國菜，
適逄聖誕佳節，決定下重本來鼓勵一下自己，希望２０１０也會是個好年，
再不吃個像樣的法國菜，我懷疑自己會毒癮發作啊！（最好有這麼誇張）

L'ATELIER de Joel Robuchon：Bellavita 5F
 

同樣也是一貫的風格紅水黑大扮，我的大愛
習慣了紐約的fancy，三不五時過節時，總要來點華麗的餐廳才覺得有氣氛啊

乳豬是裝飾用嗎

裡面的佈置真的很美很高級，我好洗番

坐在吧台前的位置，細節也不馬虎哦

餐具上也有他的大名

這裡的麵包是人間天堂，烤的熱呼呼的，我自己一個人可以嗑掉這一整盤，
每一個都好好吃，每一個都好有自己的風格

開胃菜

魚子醬以及生蠔茴香涷
我個人的心頭好，魚子醬很完美，生蠔也新鮮的完美，大愛

螫蝦薄片配紫蘇花佐檸檬油醋
這道菜薄的讓你感受不到他的存在，有點過鹹

法式豬腳鴨肝捲
鴨肝的腥味比鵝肝還要重．．．
好在份量不大，所以口感上很新奇，但並不會特別想愛這道菜

炙燒生食紅魽魚佐焦化牛蒡及朝鮮荊碎片
對於這種外面熟裡面生的魚，我個人有極大的偏好

鵪鶉鑲鴨肝佐松露馬鈴薯泥
鵪鶉很難不腥雖然肉很嫩，再加上鴨肝有點太多的感覺，小小可惜
嗜肉如命的人可能會比較愛這道菜

精選起司盤
羊起司我都要吐了．．．我居然忘了問他起司盤裡有什麼，失策啊失策

鮮果佐檸檬草蜜及羅勒萊姆冰沙

看到名字也知道，鐵定是酸徹心扉，
不過因為吃了豐盛的一餐，用這道菜清掉嘴裡的油膩再上甜點，
有種非常恰到好處的美感，
不知道為什麼這裡的法國菜口味有比我美國吃的還要再重一點，
所以一吃到這裡整個人爽口起來

赤玉珍珠糖球佐牛奶冰淇淋
不愧是米其林界的名廚，甜點很漂亮又有創意

剖面圖
可惜有點太酸，糖果殼又太黏牙，我不愛

任選咖啡或茶

咖啡馬卡龍很香醇

 

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我心中痴痴念念的青木定治總算來台灣設櫃了，之前看著Bellavita開幕還沒什麼感覺，
但現在這間百貨裡的食物成為我活下去的精神支柱之一了，沒有他不行，
青木定治的甜點魅力有多強大，讓我來告訴你，
如果人一生中只能選擇一樣甜點活下去，我的不二選擇就是青木定治，
有了他的馬卡龍，什麼困難我都能跨越啊～～～

青木定治茶館：Bellavita B2

馬卡龍聖誕樹．．．我想整個搬回家慢慢吃

精華版的小蛋糕們

巧克力可頌好好吃，天國近了

盒子也非常有型

如彩妝品一般美麗的巧克力
因為我個人沒有很愛巧克力，就沒有買，有機會如果跟一群朋友們來應該嚐嚐

除了尖叫還是尖叫

有馬卡龍的地方就是天堂
青木定治來自法國的PH，所以他的水準不輸PH哦！
我不用去法國，也可以吃到少女的酥胸，謝謝你青木

冰淇淋有點過甜，試了巧克力跟綠茶的口味，雖然不錯，但不覺得特別推薦

黃色是柚子，非常香甜
橘色是焦糖海塩，層次分明
綠色是抹茶，淡淡茶香
紅色是覆盆莓，因為怕酸所以不敢吃

季節限定的閃電派，黑櫻桃與無花果的組合，
非常奇妙的味道，你在別的地方一定吃不到

草莓派果不其然有點酸

綠竹派超級美味，綠茶的苦與巧克力的甜不分軒至的完美平衡，
彷彿太極的陰陽缺一不可，我想要為他唱一首歌，強力推薦

黑醋栗子的味道也很妙
抹茶蛋糕與焦糖的搭配也很好吃...但有一點點過甜就是了

抹茶歐蕾好好喝

另一種抹茶飲品

謝謝我的好旁咬們雖然不特別愛甜點仍然陪我來青木定治，我愛他！！！！

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今天來到這個美崙美煥的SALON DE THE de joel Robuchon，整個人龍心大悅，
除了因為配色是我愛的”紅水黑大扮”之外，
離開紐約這段時間好久沒吃法國菜或者天堂般的甜點，感覺渾身非常不自在，
（就是好像吸毒者一直在犯毒癮那種感覺那樣）
內心默默祈禱這裡的甜點狹帶著米其林大師的威力可以撫慰我那空虛的心靈啊！
 

SALON DE THE de joel robuchon: 信義區松仁路28號 BELLAVITA 3樓

 

裡面真的好美，我雙眼閃著小星星，又想要灑花轉圈圈了，不管是蛋糕或麵包看起來都好美味

佈置的好美好有氣氛，很適合first date，應該會留下很美好的印象，
不過荷包會落淚就是了

其實很想每個都來一份，但口袋不深無法這麼奢侈，拍照片留個記念就好

紫羅蘭跟玫瑰馬卡龍讓我光聽就熱血沸騰，不過紫羅蘭的價格有點嚇人，
玫瑰則是百年難得一見，小姐說失敗的機率比較高，要有緣人才吃的到

我愛玫瑰花

餐具也有用心

馬斯卡朋起司冰淇淋
這是本店的特色甜點之一，是採用分子料理的方式製成，
吃了一口才想到我個人不愛分子料理啊！羞誇怪怪的口感

舒芙蕾
我點菜的時候小姐可能有感受到我的挑剔，所以當我吃了第一口的時候，
她馬上從遠方奔向我尋問我的評語，
我愛的舒芙蕾很密很紮實，通常是在杯子或小盤子裡那樣，是一個結結實實的好漢，
整個甜點就應該在口中濃密到化不開才行，
這裡的舒芙蕾軟軟鬆鬆的，像是紙紮人，不是我愛的菜，
有點像在吃泡過糖水後的綿花蛋糕，恩湯啊恩湯

焦糖以及檸檬馬卡龍
焦糖馬卡龍是我心中台灣馬卡龍界的第一名！！！！！！！！！！
請大家幫它掌聲鼓勵鼓勵，
本來我要點的二個小姐不敢送上來，因為我有威脅他們這麼小一個８０塊，
最好有讓我吃到他的價值，真的有，人生好像沒有那麼寂寞了，
不知道我在講什麼外面酥酥裡面軟軟是什麼口感的人可以來這裡體會一下

剖面圖來一張

焦糖果仁芝麻派
看見隔壁鄰居點的看起來很美賣，好香，馬上追加一份，
表面很酥脆，內心一波未平一波又起，很有層次感，
大推啊！！！！！！！！
難以拒絕芝麻的香氣

皇家婚禮茶，比較甜一點，
但我個人覺得來這裡，茶不是重點，沒有很合我的口味

茶具也有跟店裡的配色呼應，非常用心，不愧有米其林的水準

身心靈都非常舒暢的一個下午，我帶著滿足的微笑回家，
不過最後看到帳單時我有倒吸一口涼氣，沒事不能常來啊！！！
 

 

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開在貴婦百貨BellaVita裡的同28是我今年慶生的餐廳之一，
趁著現在還在試賣期間可能比較便宜趕快來湊個熱鬧先，
因為地點的關係，佈置也深得我心的fancy，愛

同28日本料理:台北市松仁路28號6樓（BELLAVITA裡）
 

 

 

雖然是日本料理店，佈置也不能馬虎，這種樣子最合我的意

壽司吧台

後牆上面的裝置是我的心頭好，我愛花跟蝴蝶，美，請容我灑花轉圈圈

天花板上面也處理的很美

我真的是愛花成痴

我跟朋友點了1200還有1500的套餐
螃蟹絲少的可憐

蝦子味道非常腥，大怒，這是什麼東西！！！！像話嗎？

各位觀眾，請擦亮你的眼睛，同２８的生魚片真不是蓋的，
新鮮到我想要擁抱一下那個師傅，
大家等正式開賣時，來吃生魚片就對了，
甜蝦的美味，我整個人都想要游回大海裡去了，
可能甜蝦太好吃了，海膽反而沒有那麼鮮美

百合根蒸蛋還有海膽，也不錯吃

我不是太愛南瓜蓮藕，所以沒有吃

海鮮紫米也很不錯，至少平常不愛紫米的我也掃光了

朋友P抱怨烤香魚太腥了，小姐說香魚本來就是腥的，
我其實不太滿意這個解釋，
一個師傅的功力不是就應該化腐朽為神奇嗎？

蝦子天婦羅裡的蝦子夠新鮮，天婦羅也不會太厚，也得到了我的大姆指

牛肉也不錯吃，雖然很薄很小片

味噌湯不怎麼樣

散壽司嚇壞我了，這種地方端出這種東西實在很不應該，
各位觀眾，你說對不對

這種壽司才像話，干貝很新鮮，這裡果真是要來吃生魚片的地方

二個人分這麼一小盤水果，有點小氣，
奇異果爆酸

甜點還不錯

我覺得點套餐因為沒有個個精彩的關係，不如到時開賣時點最美味的生魚片就好

 

 

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